Sweet Potato A La Mode

Sweet Potato A La Mode

Let this melt in your mouth and I promise it will your heart.

Ingredients

• 1 Sweet Potato (3/4lb)
• 1oz of Honey
• 1oz of Butter
• Ice Cream

Recipe

1. Steam the potato until thoroughly soft.
2. Peel ① and mash it in a bowl. Add honey and butter and mix well. The more you mash, the smoother the texture becomes. 
3. Warm ② in an oven or a microwave. Add ice cream on top and done!
👇Chef Abe’s Tips
It’s important to mash the potato very well in step ② for dessert-like texture. I recommend taking each bite along with a bit of melting ice cream. 

スイートポテト

材料

• サツマイモ: 1個 (350g)
• はちみつ: 30g
• バター: 30g
• アイスクリーム: 適量

レシピ

1. 芋を蒸す。
2. 芋の皮を剥いてボールで潰す。はちみつ、バターを加え混ぜる。この時、芋を細かく潰せば潰すほど口当たりが滑らかになって美味しい。
3. 芋をオーブンもしくは電子レンジで温めその上にアイスクリームをのせる。
👇Abe’s Tips
芋を細かく潰すのがポイント。アイスクリームを溶かしながら一緒に食べてください